วันสารทจีน

วันสารทจีน หรือเทศกาลสารทจีน ตรงกับวันที่ 15 เดือน 7 ตามปฏิทินทางจันทรคติของจีน เทศกาลสารทจีนถือเป็นวันสำคัญที่ลูกหลานชาวจีนจะแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ โดยพิธีเซ่นไหว้ และยังถือเป็นเดือนที่ประตูนรกเปิดให้วิญญาณทั้งหลายมารับกุศลผลบุญได้ สำหรับปี พ.ศ. 2566 วันสารทจีนตรงกับวันที่ 30 สิงหาคม

ประเพณี

ในวันสารทจีน ลูกหลานชาวจีนจะจัดเตรียมของไหว้เพื่อเซ่นไหว้บรรพบุรุษและวิญญาณทั้งหลาย ของไหว้ที่นำมาเซ่นไหว้มักเป็นอาหารคาวหวานและผลไม้ที่บรรพบุรุษชื่นชอบ เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน ข้าวสวย ผลไม้ต่างๆ กระดาษเงินกระดาษทอง โคมไฟกระดาษ และเครื่องแต่งกายกระดาษ นอกจากการเซ่นไหว้แล้ว ในวันสารทจีนยังมีประเพณีอื่น ๆ อีกมากมาย เช่น

- การเผากระดาษเงินกระดาษทอง ชาวจีนเชื่อว่าการเผากระดาษเงินกระดาษทองให้กับบรรพบุรุษและวิญญาณทั้งหลายจะช่วยให้บรรพบุรุษและวิญญาณทั้งหลายมีฐานะที่ดีในโลกวิญญาณ

- การปล่อยสัตว์ ชาวจีนเชื่อว่าการปล่อยสัตว์ช่วยให้บรรพบุรุษและวิญญาณทั้งหลายได้มีโอกาสมีชีวิตใหม่

- กินเจ ชาวจีนบางกลุ่มจะกินเจเป็นเวลาหนึ่งวัน หรือตลอดทั้งเทศกาลสารทจีน เพื่ออุทิศส่วนกุศลให้กับบรรพบุรุษและวิญญาณทั้งหลาย

- วันสารทจีนเป็นเทศกาลสำคัญที่สะท้อนให้เห็นถึงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษและความเชื่อว่ามนุษย์ทุกคนล้วนมีวิญญาณ ประเพณีวันสารทจีนได้สืบทอดกันมายาวนานและยังคงเป็นประเพณีที่สำคัญของชาวจีนในปัจจุบัน

ในสมัยโบราณ ชาวจีนใช้ขนมไหว้ วันสารทจีน 5 อย่าง เรียกว่า โหงวเปี้ย หรือเรียกชื่อเป็นชุดว่า ปัง เปี้ย หมี่ มั่ว กี

- ปัง คือ ขนมทึงปัง เป็นขนมที่ทำมาจากน้ำตาล

- เปี้ย คือ ขนมหนึงเปี้ย คล้ายขนมไข่

- หมี่ คือ ขนมหมี่เท้า ทำมาจากแป้งข้าวเจ้าข้างในไส้เต้าซา

- มั่ว คือ ขนมทึกกี่ เป็นขนมข้าวพองสีแดงตรงกลางมีไส้เป็นแผ่นบาง

- กี คือ ขนมทึงกี ทำเป็นชิ้นใหญ่ยาวเวลาจะกินต้องตัดเป็นชิ้นเล็กๆ

แต่ชาวไทยเชื้อสายจีนปัจจุบันจะนิยมใช้แค่ ขนมเทียน ขนมเข่ง ในการไหว้เป็นหลัก

ผลไม้ที่นิยมใช้ไหว้

- องุ่น หมายถึง ความเจริญงอกงาม

- ส้ม หมายถึง โชคดี

- กล้วย หมายถึง เรียกโชคลาภ

อาหารคาวอาจใช้ไหว้ 3 หรือ 5 อย่าง เช่น

- ไก่ หมายถึง การงานก้าวหน้า

- เป็ด หมายถึง ความสามารถที่หลากหลายความสมบูรณ์

- ขาหมู เปรียบเหมือน ก้อนทองมีความหมายถึงการมีกินมีใช้

- กุ้ง หมายถึง โชคลาภ